こないだのごはんはこんな感じ。
・トマトの炊き込みご飯(お好みでカレーの恩返しを)
・鹿児島土産ソーセージのグリルwithザワークラウト風サラダ&アンパンマンポテト
・野菜スープ
・人参しりしり
トマトの炊き込みご飯、ほんとに美味しい！
ウインナーの脂をトマトの酸味が爽やかに受け止める…。
これはロンハーの、女性芸能人さんが淳さんを自宅に招く企画で女芸人さんが作ったものを真似っこしたもの。
自分が作りやすいやり方を研究した結果…
私は、お米2合を洗って浸漬して水を切り、1.5合の目盛りまで水入れてそのまま味つけ。鶏ガラやコンソメで、スープには濃いかしら？くらいの濃さになるまで。そこにヘタを取ったトマトと鶏肉やきのこを入れてスイッチオン！！
というスタイルに落ち着きました。
一昨年もブログで触れたと思いますが、かなり好きな料理だから改めて紹介。
これがウメェんだ…！
てか、あのロンハーの企画かなり参考になる…！
女性たちが料理スキルや掃除や気遣いでバトルする感じ…試されてる感じじゃなく、能動的に戦ってる感じが爽やかで好き。